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Fructosa, metabolismo muscular y hepático en el escenario del rendimiento deportivo

En los últimos años diferentes artículos están poniendo de manifiesto la relevancia del glucógeno hepático en el rendimiento. El profesor Javier Gonzales y su grupo de la Universidad de Bath lideran parte de esta investigación. Durante el ejercicio tus músculos y otros sistemas de organismo van a demandar energía. Para ello tienes tu metabolismo, el …

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¿Son los precursores del Oxido Nítrico eficaces?

  Entre los diferentes suplementos que existen en el mercado con fines ergogénicos (mejora del rendimiento deportivo) están los precursores del óxido nítrico (ON), un radical libre en estado de gas que está envuelto en muchas funciones biológicas (vasodilatación, respiración mitocondrial, homeostasis del calcio y la glucosa e incluso en la fatiga. La síntesis endógena …

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¿Qué puede hacer la nutrición por tus tendones y ligamentos? (Parte 2)

En la anterior entrada comenzamos viendo que puede hacer la nutrición y también el ejercicio, para la salud de tus tendones y ligamentos. Aunque actualmente no tenemos claro qué nutrientes están específicamente involucrados en la promoción de la salud de los tejidos colágenos,  si es conocido que los profesionales de la nutrición deportiva recomiendan la …

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¿Qué puede hacer la nutrición por tus tendones y ligamentos?

  Aunque parezca que la nutrición no puede hacer nada por tus tendones, quizás deberíamos dejar a la ciencia  ponga o no, los clavos sobre el ataúd de un tema donde los escépticos todo lo tiran a la basura y donde los sobradamente cariñosos del todo vale, siguen llenando la despensa de suplementos inútiles. Las …

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